Lomito de presa de bellota ibérico

Hemos querido rendir homenaje al dulzor oscuro y profundo de uno de los vinos más emblemáticos de nuestra tierra: el Pedro Ximénez. Para esta edición especial, hemos embriagado nuestro Stilton Colston Bassett con un PX, un vino denso, sedoso y casi mítico, cuya producción es tan escasa como codiciada. El resultado es un queso arrebatador, en el que las notas de pasas, higos y caramelo se funden con la intensidad del azul británico, creando una experiencia única e inolvidable